Schokohupf#

language:

de

category:

dessert

alias:

Schokohupf

Arbeitszeit: 30min
Kochzeit: 40min

via Wikibooks

Zutaten#

  • 3 Eiweiß & Eigelb

  • 50g Raffinadezucker

  • 90g Butter

  • 40g Staubzucker

  • 70g geschmolzene Schokolade

  • 3 Brötchenhälften, eingeweicht in etwas Milch

  • 70g gemahlene Mandeln

  • 50g Semmelbrösel

Butter und Semmelbrösel für die Form. Warme Schokoladensoße und süße Schlagsahne.

Zubereitung#

  1. Man teile drei Eier und rühre die Eiweiße zusammen mit dem Raffinadezucker steif.

  2. Butter zusammen mit dem Staubzucker sämig rühren, dabei langsam die Eigelbe und die Schokolade hinzufügen.

  3. Dann die Brötchen gut ausdrücken, und zusammen mit den gemahlenen Mandeln und den Bröseln unter die Masse rühren; schließlich den Eischnee unterheben.

  4. Alles in eine gebutterte und mit Semmelbröseln ausgestreute Wasserbadform füllen und ca. 40 Minuten köcheln lassen.

  5. Mit warmer Schokoladensoße und Schlagobers servieren.

Buon apetiton!