Apfelringe#

language:

de

category:

dish

quantity:

10 people

via Marta

Zutaten#

  • 10 Äpfel (~800g)

  • 1 Zitrone

  • 1 EL Zimt

  • 50g Staubzucker

  • 60ml Rum

  • 100g Mehl

  • 500ml Mehl

  • 1 Ei

  • Salz

  • 500ml Milch

  • 300g Butterschmalz

  • 500ml Milch

  • 250ml Vanillepudding

  • 100g Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 60ml Rum

Zubereitung#

  1. Jeden Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in 3 Ringe teilen

  2. In einer kleinen Schüssel, Zucker, Zimt, Rum und Zitronensaft mit den Apfelringe vermischen

  3. Über die Apfelringe 100g Mehl streuen und untermischen

  4. Fett erhitzen

  5. Omlettenteig machen

  6. Portionenweise Apfelringe in den Teig tauchen, ausbacken, auf einem Sieb abseichen und warmstellen

  7. Vanillesauce machen