Tongoteller

2 Portionen

• Gebäck

• 9 Eier

• 250g Gemischtes Gemüse (Babykarotten, Mais, Erbsen)

• Öl (Sonnenblumen-, Kern-)

Zubereitung

Öl in 2 Pfannen geben. Erwärmen. Pfanne 1: Tiefgekühltes Gemüse hineingeben. Nach Anleitung umrühren und erwärmen. Eier aufschlagen und ungetrennt in separatem Behälter vermengen. Pfanne 2 sollte vorgewärmt sein aber nur auf Stufe 4/9. Komplette Eiermenge in Pfanne 2 geben. Von Anfang an umrühren und in Bewegung halten. Optional kann Pfanne 1 in Pfanne 2 geleert und vermengt werden. Beides auf Teller geben und mit Kernöl begießen. Gemeinsam mit Gebäck servieren.

Buon appetito.