Marzipankugerln#

language:

de

category:

dessert, cookie

via Mamas Rezeptsammlung

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Zutaten#

  • 200g Mehl

  • 150g feine Marzipan-Rohmasse

  • 1 Ei

  • 50g Staubzucker

  • 100g Butter

  • Bittermandelaroma

  • 1 Glas Himbeermarmelade

  • Staubzucker zum Bestäuben

Zubereitung#

Mehl, Marzipan, Ei, Staubzucker, Butter und Mandelaroma zu einem glatten Teig verkneten, in Klarsichtfolie wickeln. Etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Danach Kugeln rollen und mit einem angefeuchteten Kochlöffelstiel kleine Mulden in die Kugeln drücken. Die Mulden mit Himbeermarmelade füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten lang backen und danach mit Zucker garnieren.