Windbäckerei#
- language:
de
- category:
cookie, dessert
via Mari
Zutaten#
6EL Wasser
200g Zucker
3 Eiklar
45g Zucker
50g Staubzucker
Zubereitung#
6EL Wasser und 200g Zucker mischen und 3 Minuten kochen
3 Eiklar und 45g Zucker steif schlagen. Die kochende Zuckerlösung unterheben.
Cremig kalt schlagen und 50g Staubzucker unterheben
Bei 90°C 1,5h trocknen
Guten Appetit!