Milchreis

Zutaten

• 200g Reis (Basmati)

• Wasser

• 1 Prise Salz

• 100ml Schlagobers

• 80g Staubzucker

• etwa 200ml Milch

• Zimt

Zubereitung

Öl in Topf erwärmen. Auf hoher Stufe erwärmen. n Kaffeetassen Reis hinzugeben. Umrühren bis Reis vom Öl glassig wird. 2n Kaffeetassen Wasser hinzugeben. Umrühren und 1 Prise Salz hinzugeben. Bis zum Kochen immer wieder umrühren. Zurückschalten auf weniger als die halbe Stufe. Gemäß Anleitung etwa 8 Minuten kochen lassen. Schlagobers hinzugeben und mitsamt Staubzucker im Topf umrühren. Etwa 2 Schöpfer Reis pro Teller servieren und Zimt und Milch hinzugeben.

Buon appetito.