Currypasta#
Zutaten#
100g Nudeln Spirali [Ja Natürlich Fusilli]
125g geräucherten Tofu
2 Teelöffel Öl
20g Parmesan gerieben
1/2 Esslöffel Currypulver
1/2 Zwiebel
Tomatenmark [Tube: etwa 2cm]
Zubereitung#
Wasser für Nudeln aufstellen.
Pfanne mit Öl aufheizen.
Tofu in 0.2x1x1cm Flächen schneiden (kurz: kleine Stücke).
Tofu in Pfanne geben.
- Wenn der Nudeltopf kocht, Nudeln hinzugeben.
Zwiebel kleinschneiden.
Zwiebel zu Tofu zum Anrösten hinzugeben.
Currypulver und Tomatenmark in kleiner Schüssel mit Wasser auflösen.
Fertig gekochte Nudeln abgetropft in Pfanne geben.
Pfanne umrühren.
Schüsselinhalt in Pfanne leeren – ablöschen.