Linsensuppe#

language:

de

category:

dish, soup

via Anitas Kochbüchlein

Zutaten#

  • 300g Linsen

  • 100g Fett

  • 50g Zwiebeln

  • 50g Mehl

  • Pfeffer, Salz, Lorbeer, Majoran, Knoblauch, Suppenkraut, Tomatenmark, Essig, Petersil, Sauerrahm

Zubereitung#

  1. Zwiebel fein schneiden, anrösten, Einbrenn machen

  2. mit halbem Liter Wasser aufkochen (rühren!)

  3. noch 2,5l Wasser aufkochen

  4. Linsen hinzu, etwa 45min kochen

  5. Würzen, 5min kochen mit Sauerrahm servieren

Buon apetito!